Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Espárragos

3 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deEspárragos

Avatar de pantumaca
Receta enviada por pantumaca
699 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Espárragos

Con tan solo espárragos trigueros, tomates asados y jamón serrano, vamos a preparar un sabroso salteado, perfecto para comenzar una comida o cena.

Recetas de Verduras » Asadas, a la plancha y salteadas

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 5 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 20 Abril de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Espárragos?

  • 1 manojo de espárragos trigueros
  • 2 dientes de ajo
  • 4 tomates pequeños asados
  • 150 gr. de jamón serrano
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo se prepara Espárragos?


Vamos a comenzar el salteado de espárragos trigueros, poniendo a cocer los espárragos partidos (quitando las partes duras) en agua y sal, durante unos 5 u 8 minutos (hay muchas personas que no los cuecen antes, pero así quedarán menos amargosos y más blanditos... va con gustos).

Hecho esto, escurrimos los espárragos y los secamos bien. Después ponemos una sartén al fuego con aceite y, cuando esté caliente, freímos los dientes de ajo pelados y laminados. En el momento que estén doraditos introducimos los espárragos. Rehogamos un poco y agregamos también los tomates asados y el jamón. Damos vueltas durante unos segundos (el tiempo justo para que todos los ingredientes cojan calor).

El último toque será echarle un poquito de pimienta (también podríamos utilizar un poquito de pimentón), y ya podremos servir en los platos.

Foto orientativa: jasuca

La receta de Espárragos no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Espárragos?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 500.000 cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.